Le contexte
Sacrée Fleur est un steakhouse situé à Montmartre, Paris, spécialisé dans les pièces de viande et une expérience de cuisson particulière sur pierre chaude.
Le projet consistait à repenser l'expérience digitale du restaurant afin de mieux traduire son identité, son savoir-faire et surtout son élément différenciant : la possibilité de maîtriser soi-même la cuisson de sa viande directement à table.
L'objectif était de créer une présence digitale plus contemporaine, immersive et orientée conversion.
L'enjeu
Un restaurant dispose de quelques secondes pour donner envie au visiteur.
Le site devait donc répondre rapidement à plusieurs questions :
- Quel type de restaurant est-ce ?
- Qu'est-ce qui le différencie ?
- Quelle est son spécialité ?
- Pourquoi choisir cette adresse ?
- Que peut-on manger ?
- Comment réserver ?
Le redesign s'appuie donc sur une structure très directe :
Promesse → Concept → Produit → Carte → Réservation
Une promesse immédiatement identifiable
Le hero présente immédiatement le restaurant :
Sacrée Fleur
avec son emplacement :
Montmartre • Paris
et surtout sa promesse :
« L'authenticité d'un Steakhouse traditionnel. L'excellence de la cuisson sur pierre chaude. »
Cette formulation permet de positionner immédiatement l'établissement.
Le visiteur comprend dès le premier écran qu'il s'agit d'un steakhouse dont la cuisson constitue une véritable signature.
Transformer la cuisson en expérience
La principale différence du restaurant est mise en scène autour de la pierre volcanique.
Le site explique que les pièces sont servies sur une pierre chauffée à :
300°C
Cette information n'est pas présentée comme une simple donnée technique.
Elle devient une composante de l'expérience.
Le client peut saisir chaque morceau progressivement et contrôler sa cuisson bouchée après bouchée.
Le produit devient donc interactif.
La signature maison
La section dédiée au concept met en avant plusieurs arguments de différenciation.
Sélection Premium
Le restaurant travaille notamment avec :
- Black Angus
- Salers
- Aubrac
Cette sélection permet de communiquer immédiatement sur le niveau de gamme.
3 Sauces Maison
Les viandes sont accompagnées de frites fraîches et de trois sauces maison.
Cette information complète l'expérience et renforce la dimension généreuse du positionnement.
Une présentation centrée sur le produit
La carte est introduite par :
À la Carte
Le site privilégie ensuite quelques pièces emblématiques plutôt qu'une longue liste de plats.
Parmi les créations mises en avant :
Côte de Bœuf
Une pièce d'un kilogramme destinée à deux personnes, maturée pendant 25 jours et servie sur double pierre chaude.
Filet de Bœuf
Une pièce issue de race Limousine accompagnée de gratin dauphinois.
Magret de Canard
Une pièce entière d'origine Sud-Ouest accompagnée d'une sauce au miel et d'échalotes confites.
Cette sélection permet de communiquer rapidement sur la qualité et la générosité de la cuisine.
Une direction artistique orientée gastronomie
Le redesign privilégie une approche visuelle centrée sur :
- la viande ;
- la cuisson ;
- la texture ;
- la chaleur ;
- l'ambiance du restaurant.
Les photographies jouent donc un rôle important dans la construction du désir.
L'objectif n'est pas seulement de montrer les plats.
Il est de faire ressentir leur caractère :
généreux, chaud, authentique et premium.
Une expérience orientée réservation
La réservation constitue l'une des actions principales du site.
Elle est visible dès le hero avec le bouton :
Réserver une Table
Cette décision réduit immédiatement la distance entre découverte et conversion.
Le parcours peut être résumé ainsi :
Découvrir → Comprendre le concept → Voir les plats → Réserver
Un deuxième parcours vers la carte
Le visiteur peut également commencer par explorer le menu grâce à :
Voir le Menu
Cette seconde action répond à une intention différente.
Certains visiteurs veulent réserver immédiatement.
D'autres souhaitent d'abord vérifier :
- les plats ;
- les prix ;
- le type de cuisine ;
- le positionnement du restaurant.
Le site répond ainsi aux deux comportements.
L'ancrage local
Le restaurant est présenté comme une adresse de :
Montmartre • Paris
L'adresse complète est également affichée :
50 Rue de Clignancourt, 75018 Paris
Les horaires sont directement accessibles :
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00
Cette information pratique complète l'expérience et réduit les recherches nécessaires avant une visite.
Une architecture volontairement simple
Le parcours principal repose sur quelques sections fortement hiérarchisées :
-
Hero Positionnement et réservation.
-
Concept Explication de la cuisson sur pierre.
-
Sélection Mise en avant du niveau de qualité.
-
Carte Présentation des pièces principales.
-
Restaurant Informations pratiques.
Cette simplicité permet au visiteur de comprendre rapidement l'offre sans être confronté à une navigation complexe.
Le redesign comme outil commercial
Le projet ne cherche pas uniquement à moderniser l'apparence du restaurant.
Il cherche à améliorer la manière dont le restaurant est vendu en ligne.
Le redesign transforme ainsi plusieurs caractéristiques en arguments commerciaux :
Pierre volcanique à 300°C → Expérience différenciante
Viandes premium → Qualité
Maturation 25 jours → Savoir-faire
3 sauces maison → Expérience généreuse
Montmartre → Localisation attractive
Chaque information contribue donc au positionnement global.
Résultat
Le redesign transforme Sacrée Fleur en une expérience digitale plus directe, visuelle et orientée conversion.
Le projet combine :
Direction artistique + UX/UI + Storytelling produit + Gastronomie + Conversion
pour présenter le restaurant autour d'un élément central :
la viande comme expérience.
Le site ne cherche pas simplement à dire que Sacrée Fleur est un steakhouse.
Il montre pourquoi l'expérience mérite d'être vécue.
Compétences mobilisées
- UX Design
- UI Design
- Redesign de site existant
- Direction artistique digitale
- Product Presentation
- Storytelling gastronomique
- Architecture de l'information
- Responsive Design
- Conversion Design
- Design de parcours de réservation
- Développement front-end
- Présentation de menu
- Déploiement Netlify